En computadoras especializadas en hacer esos tipos de trabajos (Guardar la información que publicamos) Es como si guardáramos  una foto en nuestra computadora, la única diferencia es que cuando guardamos en un servidor, estamos guardando la información en una computadora que ademas de accesible a toda persona a través de una dirección IP (Como la dirección de tu casa, pero para maquinas), esta conectada a Internet las 24 horas del día los 365 días del año. 



Empresas como YOUTUBE tienen muchas computadoras con millones de servidores trabajando incansablemente para contener todos los vídeos que subimos a Internet



¿Como esta organizada la información?

Depende del servidor de cada una de las paginas a donde subimos nuestra información, sea publica o no. Pero la mayoría de la información es guardada cronológicamente, un ejemplo sería: Todo lo que subimos a Internet en este día será guardado en una carpeta que este marcado con la fecha de dicho día con toda nuestra información.